Ресторан

«Посетите ресторан «Мэйд ин раша» при парк-отеле «Медвежья гора».

В меню вы найдете традиционные русские рецепты в современном исполнении с сезонными эксклюзивами. Все ингредиенты для блюд мы выращиваем на собственной ферме в соответствии с эко-стандартами. Рыба, которую мы подаем к столу на ужин была выловлена в озере Еглино утром, а свежее мясо и молочные продукты получены от животных с фермы при парк-отеле.

«Мейд ин Раша» — ресторан современной русской кухни, расположенный на территории нашего парк-отеля, который позаботится о том, чтобы гости отдохнули от повседневных забот в виде готовки.

В меню — широкий выбор традиционных блюд из экологически чистых продуктов, а также широкий выбор согревающих напитков на основе натуральных ингредиентов. Доверьте свою трапезу нашим профессионалам.

Шеф-повар — Валерий Горинов

Он настоящий мастер своего дела, за поясом которого не только умелый поварской нож, но и богатый опыт работы в ресторанах Франции и Испании, отмеченных звёздами Мишлен таких как Queque Dacosta Restoran, L’Ambroisie и El du moulin. Более чем десятилетний опыт работы в таких заведениях Санкт-Петербурга, как, Probka, Grand Cru, Ресторан «Дом» и других, позволил ему не только получить богатый опыт и признание, но и создать собственное видение современной русской кухни.

Для «Мейд ин Раша» шеф-повар создал особое меню, в которое включил популярные национальные рецепты в актуальной интерпретации. Все продукты, киспользующиеся для приготовления блюд, экологически чистые и произведены на нашей собственной ферме.

Внутренне убранство ресторана выполнено в классическом русском стиле и располагает к приятному застолью в домашней уютной атмосфере.