Традиционные русские рецепты в современном исполнении. Мейд ин Раша
Ресторан
Для отдыхающих в парк-отеле «Медвежья гора» всегда открыты двери шикарного ресторана «Мэйд Ин Раша». Стильный интерьер, классическая русская кухня, изысканные блюда и прекрасное обслуживание сделают любой вечер незабываемым. В ресторане можно собраться дружной компанией, после ужина спеть в караоке или сыграть в настольные игры, провести время в приятной, располагающей к общению обстановке.

Качество и гастрономические характеристики каждого блюда способны вызвать восхищение у самых требовательных гурманов. Особенностью кухни ресторана является набор ингредиентов для приготовления пищи. Мы используем экологически чистую продукцию с собственной фермы. Свежевыловленная рыба поставляется с озера Еглино. Ресторан принимает корпоративные вечеринки и праздники, организует банкеты и деловые мероприятия.

Шеф-повар
Валерий Горинов.
Он настоящий мастер своего дела, за поясом которого не только умелый поварской нож, но и богатый опыт работы в ресторанах Франции и Испании, отмеченных звёздами Мишлен таких как Queque Dacosta Restoran, L’Ambroisie и El du moulin. Более чем десятилетний опыт работы в таких заведениях Санкт-Петербурга, как, Probka, Grand Cru, Ресторан «Дом» и других, позволил ему не только получить богатый опыт и признание, но и создать собственное видение современной русской кухни.
Для «Мейд ин Раша» шеф-повар создал особое меню, в которое включил популярные национальные рецепты в актуальной интерпретации. Все продукты, использующиеся для приготовления блюд, экологически чистые и произведены на нашей собственной ферме.


Основные блюда


Десерты


Чайная карта


Барное меню

Интерьер