Restaurant

Wir bieten Ihnen den Service unseres Restaurants „Made in Russia“ an.

Unser Restaurant ist Herz und Seele des Park-Hotels „Medweshja Gora“.

Wenn Sie unser Restaurant einmal besuchen, fühlen Sie sich für immer in die seelische Wärme und Innigkeit einer traditionellen russischen Tafelrunde ein. Und damit alle, jung und alt, mit der Speisenauswahl zufrieden sein könnten, haben wir in unsere traditionelle Speisekarte moderne Noten eingeführt. Wir haben auch versucht, in die traditionelle russische Raumgestaltung frische, moderne Tendenzen zu integrieren. Und wir glauben, es ist uns gelungen. Die Auswahl an Gerichten in unserem Restaurant ist so groß und so verschiedenartig, dass wir uns nicht trauen, alle Gerichte aufzuzählen, die Sie bei uns probieren können.

Speisekarte

Speck von Zuhause,
gesalzen und geräuchert,

serviert mit geröstetem Roggenbrot,
Knoblauch, frischem Grün vom
Beet und Chili

KÄSETELLER mit verschiedenen Käsesorten von der Farm

Cachota, Parmesan, Russländischer Käse, Rahmkäse,
Suluguni, serviert mit Honig, Pinienkernen,
Fruchtpapier, Erdbeeren und Minze

Opas Fleischteller

Rostbraten, Basturma (geräuchertes Rindfleisch),
Würste, serviert mit Rettig, Honig, marinierten Tomaten Cherry,
Senf und frischem Grün

MAULTASCHEN
MIT LACHSFÜLLUNG,

serviert mit Sahne von der Farm und dem Blaurückenlachs - Kaviar

MAULTASCHEN AUF HÄUSLICHE
ART MIT ELCHFLEISCHFÜLLUNG,

serviert mit Sahne von der Farm und Basilikumbutter

KIEWER HÜHNERBULETTEN

serviert mit gebackenen
Kartoffeln und eingemachten Preiselbeeren

Pastete aus Wildfleisch,

serviert auf einem gerösteten
Roggenbrot mit Apfel,
grünem Salat und eingemachten Preiselbeeren

Sauerkraut - Schchi (Sauerkrauteintopf)

serviert mit
saurer Sahne von der Farm und
frischem Grün

Heringfilet in Honig-Senf-Sauce,

serviert mit gebackenen
Kartoffeln und
marinierten Zwiebeln aus Jalta

HECHTBULETTEN MIT
KARTOFFELPÜREE in Weißwein-Sauce,

serviert mit rotem Kaviar,
Basilikumbutter,
gesalzenen Zitronen
und einer „Erde“ aus Oliven

SCHASCHLYK-TELLER

Hühnerschenkel, Schweinenacken, Lula Kebab,
Lawasch (Fladenbrot), marinierte rote Zwiebeln,
Soße, frisches Gemüse

TABAKKÜKEN (ein georgisches Hünergericht),

serviert mit frischem Gemüse
und der Soße „Adschika von Zuhause“

GEBÄCK

Chatschapuri (georgisches Brot) mit
Adygeja - Käse und Suluguni-Käse von der Farm.
Russische Pasteten mit Preiselbeeren, Äpfeln und Kohl

DORSCHFILET

Angeschmort mit frischem Gemüse, Weißwein und Kapern.
Serviert mit Zitrone

NACHTISCH

Schoko-Honigkuchen mit Käsecreme, Cheesecake:
geschmälzte Milch mit Erdbeersauce,
Mango mit Früchten.
Handgemachte Bonbons von Elena Jermolajeva:
Bonbons mit Backpflaumen,
Bonbons mit Trüffeln, Salzbonbons

Wenn unsere Gäste die leckeren Speisen im Restaurant einmal gekostet haben, wundern sie sich, wie stark und krass sich ihr Geschmack entfaltet. Und sie bitten uns, ihnen unser Rezept zu offenbaren. Deswegen erzählen wir Ihnen darüber hier. Wir bereiten unsere Gerichte ausschließlich aus ökologisch korrekten Lebensmitteln, die wir größtenteils in der eigenen Farm selbst produzieren. Und das bedeutet, dass diese Lebensmittel keine Wachstumshormone, keine Pestiziden, keine chemischen Farbstoffe und keine Konservierungsmittel enthalten. Sie haben einen natürlichen Geschmack und sind immer frisch, was einem nur Nutzen bringen kann. Unser Restaurant bietet Ihnen nicht nur eine Möglichkeit, sich zusammen mit der ganzen Familie zu erholen, sondern auch eine Möglichkeit, ein bedeutsames Ereignis Ihres Lebens zu feiern und dazu alle Verwandten und Freunde einzuladen. Denn die Größe unserer Fläche wundert alle unseren Gäste: unser Restaurant verfügt über 405 m² Bodenfläche und über 100 Sitzplätze. Und es gibt auch eine Fülle an Unterhaltungsmöglichkeiten: Karaoke, eine große Bühne, Gesellschaftsspiele, eine Stereoablage und ein DJ-Pult.

Öffnungszeiten des Restaurants:
Mo-Do 10:00 - 23:00
Fr-So 10:00 - 2:00

* Verzögerung beim Schließen - 10.000 Rubel / Stunde

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